Pressemitteilungen

Kreis Ravensburg – Am 28. September besuchten auf Einladung der Bio-Musterregionen Ravensburg und Biberach mehrere Küchenleiterinnen und Küchenleiter sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Gemeinschaftsverpflegung die Metzgerei Buchmann in Grünkraut. Die Veranstaltung sollte aufzeigen, welche regionalen Fleischprodukte bereits in Bio-Qualität für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung verfügbar sind. Es ging auch darum, zu sehen, welche Herausforderung es für die Metzgerei darstellt, das ganze Tier zu vermarkten.

Kreis Ravensburg – In der Woche vom 23. bis 27. Oktober lädt die dreher bio gmbh täglich zur Entdeckungsreise in ihre Produktion in Wangen-Schauwies ein. Das Unternehmen erklärt den gesamten Produktionsprozess von der Anlieferung der Biosaaten über die Sicherstellung der Qualitätsstandards der Ware im hauseigenen Labor bis hin zum frisch gepressten Öl. Sie können die Ölmühle dabei mit all ihren Zusatzprodukten erleben, welche von der Tierfütterung bis hin zum veganen Superfood reichen.

Kreis Ravensburg – Der Biber hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten in fast ganz Baden-Württemberg ausgebreitet. Er hilft, das Grundwasser zu schützen, die Moor- und Feuchtgebiete zu erhalten. Er sorgt auch für die Artenvielfalt in seinen Gewässerrevieren. Besonders wenn man an die Folgen des Klimawandels mit längeren Trockenphasen denkt, erfüllt der Biber eine wichtige Funktion. Da im Landkreis Ravensburg Biber mittlerweile flächendeckend leben, kommt es aber auch vermehrt zu Konflikten. Das betrifft insbesondere land- und forstwirtschaftliche Flächen und Siedlungsgebiete. Das Landratsamt weist darauf hin, dass der Biber eine streng geschützte Tierart ist. Sie dürfen daher Biber nicht vergrämen, nicht aktiv in ein Biberrevier eingreifen und die Biberdämme nicht zerstören. Diese Handlungen sind nicht zulässig. Das Bau- und Umweltamt des Landkreises wird solche unerlaubten Eingriffe bußgeld- und strafrechtlich nachverfolgen.

Kreis Ravensburg – Hiermit informieren wir über Veranstaltungen unseres Ernährungszentrums im Oktober.

Kreis Ravensburg – Im Rahmen der Öko-Aktionswochen Baden-Württemberg und in Zusammenarbeit mit der Bio-Musterregion Ravensburg und der Regionalentwicklung Mittleres Oberschwaben öffnete Familie Gebhardt am 25. September die Türen Ihres Biolandhof- und Naturkostladens in Zußdorf.

Kreis Ravensburg –Am 1. Oktober 2023 lädt die Bioland Bäckerei Müller – Schmalegger Beck zum schwäbischen Oktoberfest ins eigene Holzofencafé nach Fronreute / Staig ein. Die Besucher und Besucherinnen erwartet der Duft von frisch gebackenem Bio-Holzofenbrot, ein Weißwurstfrühstück mit Blasmusik, herzhafte schwäbische Dinnete sowie Kaffee und Kuchen am Nachmittag im Wintergarten. Außerdem besteht bei der gläsernen Produktion die Möglichkeit, dem Bäckermeister über die Schulter zu schauen. Für zu Hause kann ein frisch gebackenes Bioland Oktoberfestbrot oder ein Hefezopf aus dem Holzofen mitgenommen werden.