Vortrag am 8. Dezember: Zuckermäuler und Naschkatzen – Die Vielfalt des Süßen

Kreis Ravensburg - Das Thema Zucker kommt nie aus den Schlagzeilen und bietet immer Diskussionsstoff. Diätassistentin Katja Sontheimer gibt in diesem Vortrag einen Überblick über verschiedene Süßungsmittel. Der Überblick reicht von klassischen Möglichkeiten wie Zucker oder Honig über Exoten wie Kokosblütenzucker oder Birkenzucker bis hin zu Süßstoffen. Sie beleuchtet die Vor- und Nachteile der jeweiligen Süßungsmittel und stellt neue Trends vor. Außerdem erfahren die Teilnehmenden, was hinter den Begriffen "zuckerreduziert" oder "ohne Zuckerzusatz" steckt.